Amanos Dağları’nın eşsiz iklimiyle korunan Akyar eteklerindeki kendi aile bahçemizde, Eylül ayının ilk günlerinde henüz yeşil ve canlının canlı zeytinleri tek tek seçilerek toplanır. Toplam hasat süresi bitkiden makinemize sadece 4 saatte ulaşır; su sıcaklığı 20 °C’yi aşmayan soğuk sıkım presimizde tüm besin öğeleri, vitamin ve antioksidanlar olduğu gibi yağa geçer. 1 litrelik şişemizde, yaklaşık 8 kg zeytinin öz suyu saklıdır.

   Bu erken hasat naturel sızma zeytinyağı, filtre edilmemiş yapısıyla gerçek doğallığını korur. Damakta sıcacık yeşil çimen ve hafif çam ormanı notaları bırakan, dengeli acılık ve tatlılık sunan karakteri ile damaklardan uzun süre silinmez. Asit oranı %0,5’in altındadır; tazeliğini ve meyvemsi aromasını en üst düzeyde yaşatır.

   Butik 4 Saatte Hasat ve Soğuk Sıkım Süreci

– Sabah erken saatlerde yapılan elle hasat, hızla atölyemize taşınır.
– Oksidasyonu önleyen hızlı nakil, zeytinlerin en taze halini garanti eder.
– İlk pres adımında elde edilen yağ, hiçbir ek ısıya maruz kalmadan doluma hazırlanır.

 Düşük Asit, Yüksek Antioksidan Değerleri
– Serbest yağ asitliği %0,5’in altında, Türk Gıda Kodeksi kriterlerinin çok ötesinde.
– 300 mg/L’nin üzerinde polifenol oranıyla bağışıklık dostu, hücre koruyucu etki.

 Yoğun Kıvam ve Canlı Meyvemsi Aroma
– Filtre edilmemiş doğal tortu, kremamsı dokusunu ve gerçek zeytin karakterini korur.
– Yeşil zeytin, taze ot ve fındıksı alt notalar, her kaşıkta tatlı-ekşi dengesi sunar.

 Kullanım ve Saklama Önerileri
– Salata, meze ve soslarda son dokunuşu yapar.
– Sıcak yemeklerin üzerine son anda damlatıldığında aromayı öne çıkarır.
– Güne başlarken bir tatlı kaşığı, gün boyu canlı kalmanızı destekler.
– Serin, karanlık ve 15 °C altı ortamlarda muhafaza ediniz; +5 °C altında bulanıklaşma kaliteyi etkilemez.

 Neden Erken Hasat Naturel Soğuk Sıkım?
– Tek bahçe, tek hasat garantisi: İzlenebilirlik ve şeffaf kalite.
– Geleneksel emek ve modern pres teknolojisinin buluşması.
– Katkısız, vegan ve temiz etiketli; sadece zeytin suyu içerir.
– Memnuniyet odaklı hizmet ve her şişede doğallık vaadi.