Mısır Unu Atalık Tohum

Yerli mısırlarımız aynı zamanda tohumdur.kendisni tekrarlayan hiçbir işlemden geçmemiş mısırlarımız ile lezzetli ekmekler sizleri bekliyor.

Ata tohumundan yetiştirdiğimiz mısırlarımızdan öğütülmüştür. Gluten içermez, çölyak hastalarına uygundur. Sultan Gazi  mısır ununu, sizlere sunmaktadır.

Kendimize ait ata tohumlarından mısırlarımız ekiyoruz. Kuruttuğumuz mısır tanelerini değirmende öğüttürerek mısır unu haline getiriyoruz. Bej renginde kokusuz yumuşak taneli bir un elde ediyoruz. 

Eskilerde Karadeniz mutfağını vaz geçilmezleri arasında olan mısır unu gün geçtikçe tüm bölgelerce bilinmeye ve yaygınlaşamaya başladı. Öncelikle glüten alerjisi olan kişiler için alternatif bir tahıl olarak son günlerde ismi çok duyulmaya başladı.