Tarhana

Tarhana geçmişten günümüze kadar yapılmış ve tüketilmiş bir üründür. Günümüzde de hala yapılan ve severek tüketilen bir unlu mamul ürünüdür. Daha çok çorba yapımında kullanılan tarhana bazı yörelerde atıştırmalık olarak da tüketilmektedir. Tarhana, içeriğinde yoğurt, buğday unu, tuz, sarımsak ve domates gibi ürünler ve baharatlar ile yapılan fermente edildikten sonra geleneksel olarak kurutulan daha sonra toz haline getirilip kullanılan bir üründür. Fermente edildiği ve aynı zamanda kurutulduğu için uzun süreler dayana bile tarhana hem doğal hem de lezzetli bir unlu mamul ürünüdür. Maraş yöresinde beyaz olan tarhana diğer çoğu yöre de turuncu renge sahiptir. Aynı zamanda toz şeklinde hazırlanan tarhana yine Maraş bölgesinde ince kâğıt ve kıtır şekilde muhafaza edilmektedir. Bu doğal lezzetli unlu mamulü olan tarhananın çeşitlerine internet sitemiz aracılığıyla ulaşabilirsiniz.

Tarhananın Faydaları

Ülkemizde çokça tüketilen herkesin severek yediği tarhana yapılması meşakkatli ve uzun süren bir unlu mamul ürünüdür. Doğal ve lezzetli olduğu kadar faydalı da olan tarhana sofralarımız değişmez bir parçası durumundadır. Tarhananın faydaları başlıca şunlardır:

• Şekere iyi geldiği için şeker hastalığına iyi gelir.
• İçerdiği besinlerden dolayı bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalanmayı önler.
• Sindirim sistemine yardımcı olur ve sindirime iyi gelir.
• Tansiyona iyi gelir ve düşmesini sağlar.
• Kolesterolü düşürür.
• Cide ve saçlara iyi gelerek parlaklık katar.
• Enerji verir, halsizliği ve yorgunluğu alır.
• Kemik gelişimine yardımda bulunur.

Bu kadar faydalı ve aynı zamanda lezzetli olan bu doğal ve geleneksel ürünü tüketmek ve sofralarımızdan eksik etmemek yapacağımız en doğru tercih olur.

Tarhana Fiyatları

Tarhana yapımı zor ve uzun süren bir unlu mamul ürünü olmasından dolayı tarhana fiyatları bu kıstas üzerinden olur. Kilogram hesabına göre veya paketlenmiş şekilde satılan tarhana kendi içinde de çeşit bakımından fiyat farklılıkları olmaktadır. Bu farklılıklar normal tarhana ile Maraş yöresine ait Maraş tarhanası arasında olmaktadır. Aynı zamana da çorbalık tarhana ile çerezlik tarhana arasında da fiyat farkları bulunmaktadır. Bunun sebebi de ikisinin de tüketiminin farklı olmasındandır.