Ballı Fıstık Ezmesi 1 Kg | Erzincan Balı & Osmaniye Fıstığı

Ballı Fıstık Ezmesi – Üç Malzeme, Sıfır Uzlaşı

Bir fıstık ezmesini "ballı" yapmak için iki yol var: ucuz glikoz şurubu veya gerçek bal. Biz ikinci yolu seçtik. Erzincan'ın yaylalarından gelen çiçek balı, Osmaniye'nin coğrafi işaretli yer fıstıklarıyla buluştuğunda ortaya çıkan tat, tatlandırıcı kullanan hiçbir ürünle karşılaştırılamaz.

İçindekiler listesi üç satır: Osmaniye yer fıstığı,

Erzincan balı,

susam tahini. Dördüncü satır yok çünkü bu muhteşem Osmaniye fıstık ezmesi yapmak için eklenmesi gereken başka bir şey yok.

Neden Erzincan Balı?

Türkiye'de bal kalitesi bölgeden bölgeye çarpıcı biçimde değişir. Erzincan yaylaları; endemik çiçek çeşitliliği ve serin iklimi sayesinde aromatik ve mineral açısından zengin bal üretimiyle öne çıkar. Sanayi tipi arıcılıkta yaygın olan şeker şurubu takviyesi bu bölge ballarında görülmez.

Ballı fıstık ezmemizde %12 oranında kullandığımız Erzincan balı; hem tatlılık hem de kendine özgü çiçek aromasını ezmesine aktarır. Rafine şekerin tek boyutlu tatlılığından çok farklı, katmanlı bir tat elde edilir.

Susam Tahini Neden Var?

%3 oranında eklenen susam tahini iki işlev görür: fıstığın yoğun aromasını dengeler ve ezmesine hafif kremsi bir kıvam katar. Tahin aynı zamanda kalsiyum ve demir içeriğiyle besin profilini güçlendirir. Sesam alerjisi olmayanlar için tamamen güvenlidir.

Kimler Tercih Eder?

Şekersiz çeşide kıyasla daha hafif tatlı bir profil arayanlar, çocuklarına rafine şeker içermeyen doğal bir atıştırmalık vermek isteyen ebeveynler ve tatlandırıcı olmadan tatlı krizini geçiştirmek isteyen diyet yapanlar bu ürünü tercih eder. Gluten içermez, veganlar için de uygundur.

Nasıl Tüketilir?

Kahvaltıda tam buğday ekmeği veya yulaf lapası üzerine sürülerek, dilimlenmiş muz veya elmayla birlikte, smoothie'lere katılarak ya da hurma topları ve enerji barı tariflerinde doğal tatlandırıcı olarak kullanılabilir. Spor öncesi küçük bir porsiyon hem enerji hem de hoş bir tat sunar.

Besin Değerleri

Değerler 100 g içindir.

Üretim ve Kalite

Her üretim partisi aflatoksin analizi için bağımsız laboratuvara gönderilir. Aile işletmemizin atölyesinde el yapımı olarak üretilen bu ezme; modern hijyen standartlarında, küçük partiler halinde hazırlanır. Büyük seri üretimin getirdiği kalite tutarsızlığı bizim üretimimizde söz konusu değildir.

Saklama: Serin ve kuru ortamda, güneş görmeyen bir yerde saklayınız. Açıldıktan sonra ağzını sıkıca kapatın. Yüzeyde oluşan yağ tabakası doğallığın göstergesidir; kullanmadan önce karıştırmanız yeterlidir.

Daha Fazla lezzetli ezme seçenekleri için Fıstık Ezmesi Kategorimiz ziyaret edebilirsiniz.