Doğu Akdeniz’in serin Amanos eteklerindeki Akyar Dağı aile bahçemizden gelen zeytinlerle hazırlanan Koya Olmayan Erken Hasat Naturel Sızma Zeytinyağımız, Eylül-Ekim aylarında henüz yeşilken toplanır. Toplam 4 saat içinde soğuk sıkım presimize girer ve hiç filtre edilmeden şişelenir. Sonuç, yoğun kıvamlı, oldukça berrak (koyu tortu içermeyen) ve canlı meyvemsi aromalara sahip gerçek bir natürel sızmadır.

Akyar Dağları Etkisi: Bölgesel Tek Bahçe Garantisi

– Osmaniye–Hatay sınırındaki aile bahçemizden tek tip zeytin kullanır.
– Topoğrafya ve mikro iklim, benzersiz aroma profili oluşturur.

4 Saatte Hasattan Şişeye: Tazeliğin Sırrı

– Hızlı nakil ve presleme, oksidasyonu en aza indirir.
– Soğuk sıkım (≤ 20 °C) sayesinde vitaminler, enzimler ve uçucu aroma bileşikleri maksimum korunur.

Asit Oranı & Polifenol Zenginliği

– Serbest asit ≤ %0,5: Türk Gıda Kodeksi’nin çok üstünde kalite.
– Polifenol ≥ 250 mg/L: Dünya Zeytin Konseyi standardının ötesinde, güçlü antioksidan kaynağı.

Damakta Meyvemsi ve Hafif Yakıcılık

– Hafif biber ve yeşil çimen notalarıyla dengeli acılık.
– Yoğun aroması, yemeklerinize sofistike bir dokunuş katar.

Saklama ve Kullanım Önerileri

– Ambalaj: Işık geçirmeyen, hava almayan cam şişe.
– Saklama: Serin, kuru ve güneş görmeyen yerde muhafaza edin.
– Kullanım:

• Salata sosu ve mezelerde çiğ olarak

• Sote ve ızgara sonrası son damla aroması

• Kahvaltıda ekmeğe sürmek için ideal