Amanos Dağları’nın eşsiz temiz havasıyla beslenen Akyar eteklerindeki aile bahçemizde, Eylül ayının ilk haftasında dalından titizlikle toplanan zeytinler, hasattan sadece dört saat sonra pres odasında olur. 20 °C’yi geçmeyen soğuk sıkım süreci; doğal fermente enzimler, vitaminler ve antioksidanları yağda muhafaza eder. 5 litrelik özel cam kavanozumuzda, filtre edilmemiş doğal tortu ve yoğun kıvamıyla gerçek bir zeytin özü saklıdır.

Her litre için yaklaşık 7–8 kg zeytin kullanılarak elde edilen bu natürel sızma yağ, damakta yeşil çimen ve hafif çam notalarıyla canlandırıcı bir deneyim sunar. Serbest asit oranı %0,5’in altında kalır, böylece meyvemsi aroması ve tazeliği uzun süre korunur.

Butik 4 Saatte Hasat ve Hijyenik Soğuk Sıkım

– Sabah erken saatte toplanan zeytinler, oksidasyonu önleyen çelik tanklarda preslenir.
– İlk sıkım yağ, hiçbir ısı artışı ve kimyasal işlem görmeden doluma hazırlanır.

Filtre Edilmemiş Temizlik: Doğal Tortu ve Kıvam

– Filtre edilmemiş yapısı, yağın gerçek karakterini ve minerallerini korur.
– Şişe diplerinde görünen doğal tortu, tazeliğin ve el emeğinin göstergesidir.

Düşük Asit, Yüksek Polifenol ile Sağlığınıza Katkı

– Serbest yağ asitliği %0,5’in altında; meyvemsi tat-kıvam dengesi.
– 300 mg/L’nin üzerindeki polifenol içeriğiyle güçlü antioksidan desteği sunar.

Mutfakta Çok Yönlü Kullanım Önerileri

– Salata, mezeler ve soğuk soslarda karakter katmak için.
– Sıcak yemeklerde son anda ekleyerek aroma derinliğini artırın.
– Sabah bir tatlı kaşığı, gün boyu enerjik kalmanıza yardım eder.

Saklama ve Tazeliği Korumak İçin İpuçları

– Serin (10–18 °C), karanlık ve güneş görmeyen dolapta muhafaza edin.
– +5 °C altındaki bulanıklaşma, kaliteyi etkilemez; oda sıcaklığına dönünce berraklaşır.
– Orijinal koyu renkli cam kavanozu açtıktan sonra sıkıca kapatın.

Neden 5 L Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı?– Büyük hacimde tasarruf ve uzun süre tazelik.

– Tek bahçe, tek zeytin çeşidi taahhüdüyle izlenebilir kalite.
– Geleneksel el emeği ve modern hijyen standartları bir arada.
– Katkısız, vegan, temiz etiket; sadece zeytin suyu içerir.