Sultan Gazi Soğuk Sıkım Zeytinyağları
Kaliteli Paketleme Süreci
Ürünlerimiz, kalitesini korumak amacıyla özel vakumlu ambalaj sistemiyle paketlenir.
Vakumlama işlemi sayesinde ürün, dış etkenlerden izole edilir; Darbelere karşı maksimum koruma sağlanır.
Bu yöntem, Kargonun kırılması akması gibi olayları minimum dereceye indirerek siz değerli müşterilerimize güvenli bir kargo imkanı sunuyor.
Vakumlamanın ardından paketlerimiz, açılma veya zarar görme riskine karşı özenle bantlanarak sevkiyata hazırlanır.
Tüm bu süreç, ürünlerin size hijyenik, sağlam ve eksiksiz bir şekilde ulaşması için titizlikle yürütülür.
Türkiye’nin her yerine hızlı kargo imkânıyla ürünlerimiz, en kısa sürede kapınıza güvenle ulaştırılır.
Soğuk Sıkım Zeytinyağı Nedir?
Soğuk sıkım zeytinyağı, hiçbir ısı uygulanmadan işlendiği özel bir üretim yöntemidir. Bu yöntem sayesinde vitaminler, mineraller ve antioksidanlar bozulmadan korunur.
Bizim Yağımız Neden Özel?
Soğuk Sıkım Zeytinyağımız, Amanoslar'ın eşsiz oksijenli doğasında yetişen zeytinlerden üretilmektedir. Özel üretim sürecimiz, zeytinyağımızı benzersiz kılar.
- ✓ Zeytinlerimiz, kendi bahçelerimizden elle toplanıp, toplama işleminden sonra 4 saat içinde, Eylül sonu VE Ekim ayı başındaki 18 derece sıcaklıkta işlenir. Fabrika önlerinde günlerce sıra bekleyip çuvallarda ısınarak asit değeri yükselmez.
- ✓ Hiçbir kimyasal kullanılmaz. Bahcedeki otlar biçilerek tekrar toprağa karısır, kendi habitatı gübre olarak kullanılır.
- ✓
- ✓ En fazla 0.8 asit oranına sahip naturel sızma kalitesiyle uluslararası standartları karşılar. Dizem adı ile bilinir.Her işlem ayrı değerlendirilir her biriri analizler lie gruplandırılır.
"Bu özel yağ sadece içimlik üretilmiş olup soğuklarda salata ve mezelerde veya özel kürler için özeldir. Binlerce yıllık gelenekten gelen bir korunma ve sağlık tavsiyesidir."
Soğuk Sıkım Zeytinyağı Üretim Süreci
Zeytinyağımızın kalitesini ve lezzetini belirleyen titiz üretim süreci.
Erken Hasat
Zeytinler, tam olgunlaşmadan, yeşilken elle toplanır. Ekim ayının ilk haftasında, sabahın erken saatlerinde başlayan hasat, zeytinlerin en değerli olduğu dönemde yapılır. Bu dönemde toplanan zeytinler oran olarak bize az yağ versede (ticari olarak) polifenol ve antioksidan değerleri çok daha yüksektir ve değerlidir.Bir miktar fiyat fazlalığı bu sebeple olabilir.
Makineye Aktarma
Temizlenen zeytinler Butik bir italyan patentli zeytinyağı yarışmaları için kullanılan Soğuk Sıkıma Özel makinedir. Ezme işlemi sırasında sıcaklık o mevsimin akşamı veya gecesi ortam ısı olan 18°C' geçmez. Böylece zeytinin içindeki değerli besin maddeleri korunur. Bu aşamada oluşan zeytin hamuru, bir sonraki aşamaya hazırlanır.
Soğuk Sıkım
30 dk Yoğrulan zeytin hamuru, düşük basınçlı hidrolik preslerde sıkılır. Sıcaklık kesinlikle 20°C'nin altında tutulur. Bizim işletmemizde bu sıcaklık genellikle ekim ayı ortam ısı olan 18-20°C arasındadır. Daha fazla yağ alabilmek adına ısıtıcı kullanmamak , yüksek kaliteli zeytinyağı elde etmenin en önemli adımıdır. Yağ fabrikalarında 35 derece civarında çekim yapılır.
Süzme ve Ambalajlama
Sıkım sonrası elde edilen karışım, kabaca süzgeçten geçirdikten sonra zeytinyağı, koyu ışık geçirmez şişelere doldurulur. ardında kapakları hava geçirmez kapşunlarla kapatılır. Elde edilen zeytinyağı, dinlenmeye bırakılır. Stok ürün ise krom tanklarda 18°C havasiz ortamında bekler.
Neden Soğuk Sıkım Zeytinyağı Tercih Etmelisiniz?
Soğuk sıkım zeytinyağının sağlığımıza sunduğu eşsiz faydalar
Kalp Sağlığı
İçerdiği tekli doymamış yağ asitleri sayesinde kalp-damar sağlığını destekler, kolesterol seviyelerini dengeler.
Antioksidan Kaynağı
Yüksek polifenol içeriği ile güçlü antioksidan etki gösterir, hücreleri serbest radikallere karşı korur.
Sindirim Sistemi
Sindirim sistemini destekler, mide asidini dengeler ve bağırsak sağlığına katkıda bulunur.
Gerçek Meyvemsi Tat
Çimen ve meyvemsi, nefis, temiz bir rayihası ile meyve suyu gibi içilebilir.. Yüksek ısıda işlenen zeytinyağlarında alışılan tad değildir.
Doğal Şifa Kaynağı
Aç karnına Direk içilebilecek kadar saftır. Özellikle erken hasat soğuk sıkım zeytinyağı, vücut direncini artırır, damar plaklarını temizleyen en doğal içecektir.
Özellikle erken hasat soğuk sıkım zeytinyağı, vücut direncini artırır, sindirimi destekler, kalp-damar sağlığını korumaya yardımcı olabilir.
Zeytinyağını Nasıl Kullanmalı, Nasıl Saklamalı?
Zeytinyağınızın lezzetini ve besin değerlerini korumak için
Doğru Saklama Koşulları
Zeytinyağının kalitesini uzun süre koruyabilmek için doğru saklama koşullarına dikkat etmek önemlidir:
Işıktan uzak bir yerde saklayın - Güneş ışığı zeytinyağının
oksidasyonunu hızlandırır
Serin ve kuru bir ortamda muhafaza edin - İdeal sıcaklık
15-18°C arasıdır
Cam şişe ya da teneke ambalajda saklayın - Koyu renkli cam
şişeler en idealdir
Plastik kaplarda saklamaktan kaçının - Plastik,
zeytinyağının kalitesini olumsuz etkiler
Kullanım Önerileri
Soğuk sıkım zeytinyağının tüm faydalarından yararlanmak için:
Kahvaltıda çiğ tüketim: Ekmeğinize
bandırın, sofranızı şenlendirin ve zeytinyağının tüm
aromalarını keşfedin.
Salata ve mezelerde: Meyvemsi aromasını tam
hissedersiniz, salatalara son anda ekleyin.
Sabah aç karnına içerek: Doğal detoks
etkisi, sindirim sistemini destekler ve metabolizmayı
hızlandırır.
Yemeklerde ve kızartmalarda: Isıya
dayanıklıdır, içeriği bozulmaz ve yemeklere eşsiz bir lezzet
katar.
Sultan Gazi Zeytinyağları Farkıyla diğer Kategorilerimiz
Zeytinyağı, hem sağlık hem de damak zevki açısından yapabileceğiniz en iyi yatırımlardan biridir. Eğer siz de zeytinin anavatanı olan Doğu Akdeniz'in eşsiz doğasında, Amanos Dağları'nın eteğinde yetişmiş kaliteli zeytinyağları arıyorsanız, doğru yerdesiniz.
Soğuk Sıkım Zeytinyağı Nedir? Neden Bu Kadar Değerli?
Soğuk sıkım zeytinyağı, zeytinlerin maksimum 27°C sıcaklıkta, hiçbir ısı uygulanmadan işlendiği özel bir üretim yöntemidir. Bu yöntem sayesinde zeytinin doğasında bulunan vitaminler, mineraller ve antioksidanlar bozulmadan korunur.
Doğal, aromatik ve besin değeri yüksek bir zeytinyağı arıyorsanız, soğuk sıkım naturel sızma zeytinyağı sizin için en doğru tercihtir.
Zeytinin Anavatanından: Amanos Dağları’nın Eteklerinden
Zeytinin ana yurdu olan Doğu Akdeniz, yüzyıllardır bu mucizevi meyvenin yetiştiği kadim topraklara ev sahipliği yapıyor. Amanos Dağları'nın eteklerinde, Akyar bölgesinde yer alan zeytinliklerimiz, zengin mineralli topraklar, tertemiz hava ve doğal kaynak sularıyla birleşerek eşsiz bir aroma sunuyor.
Bu coğrafyada yetişen zeytinler, erken hasat edilip titizlikle işlenerek hem lezzet hem de şifa açısından üstün kalitede zeytinyağına dönüşüyor.
Neden Tercih Etmelisiniz?
Besin değeri yüksektir: Antioksidanlar, E vitamini ve fenolik bileşikler korunur.
-
Doğal bir şifa kaynağıdır: Aç karnına içilebilecek kadar saftır.
-
Gerçek meyvemsi tat: Damakta kalan hoş ve doğal bir aroması vardır.
-
Dayanıklıdır: Raf ömrü uzundur, kolay bozulmaz.
Besin değeri yüksektir: Antioksidanlar, E vitamini ve fenolik bileşikler korunur.
Doğal bir şifa kaynağıdır: Aç karnına içilebilecek kadar saftır.
Gerçek meyvemsi tat: Damakta kalan hoş ve doğal bir aroması vardır.
Dayanıklıdır: Raf ömrü uzundur, kolay bozulmaz.
Özellikle erken hasat soğuk sıkım zeytinyağı, vücut direncini artırır, sindirimi destekler, kalp-damar sağlığını korumaya yardımcı olur.
Zeytinyağını Nasıl Kullanmalı, Nasıl Saklamalı?
Zeytinyağının kalitesini uzun süre koruyabilmek içinIşıktan uzak Serin ve kuru bir yerde, Cam şişe ya da teneke ambalajda saklamak önemlidir.
Kullanım önerileri:
Kahvaltıda çiğ tüketim: Ekmeğinize bandırın, sofranızı şenlendirin.
-
Salata ve mezelerde: Meyvemsi aromasını tam hissedersiniz.
-
Sabah aç karnına içerek: Doğal detoks etkisi.
-
Yemeklerde ve kızartmalarda: Isıya dayanıklıdır, içeriği bozulmaz.
Bizim Yağımız Neden Özel?
Akyar Bölgesi Soğuk Sıkım yağımız, Amanoslar’ın eşsiz doğasında yetişen zeytinlerden üretilmektedir:
Zeytinlerimiz, kendi bahçelerimizden elle toplanıp, toplama işleminden sonra 4 saat içinde, ekim ayı başındaki 18 derece sıcaklıkta, kendi yağ makinelerimizde ortam ısısında işlenerek, en taze ve doğal haliyle sıkılmaktadır."
-
Tamamen doğal tarım yöntemleriyle yetişen zeytinlerden,
-
Erken hasatla elde edilen,
-
18 C’de soğuk sıkım yöntemiyle işlenen,
-
0.3–0.6 asit oranına sahip naturel sızma kalite,
-
Tazeliğini koruyan çelik tanklarda dinlendirilmiş ve özenle şişelenmiştir.
Bu zeytinyağı, sadece bir gıda değil; aynı zamanda binlerce yıllık gelenekten gelen bir yaşam tarzıdır. Sonuç Olarak…Zeytinyağı, hem sağlık hem de damak zevki açısından yapabileceğiniz en iyi yatırımlardan biridir. Eğer siz de zeytinin anavatanı olan Doğu Akdeniz’in eşsiz doğasında, Amanos Dağları’nın eteğinde yetişmiş kaliteli bir soğuk sıkım naturel zeytinyağı arıyorsanız, doğru yerdesiniz.
➡️ Ürünlerimizi İnceleyin
➡️ Akyar’dan Sofranıza Gelen Lezzetler








