Külek Pekmezi – Hatay Belen'den, Geleneksel Üretim
Külek pekmezi; üzümlerin ezilip uzun süre kaynatılması ve ahşap külek içinde dinlendirilmesiyle elde edilen, katı kıvamlı geleneksel bir Anadolu pekmez çeşididir. Bizim pekmezimiz Hatay'ın Belen ilçesine bağlı köylerde, yüzyıllardır süregelen gelen..